hoe heet een ongepaneerde schnitzel ,Een ongepaneerde schnitzel wordt vaak een "Wiener Schnitzel" genoemd als het gemaakt is van kalfsvlees, maar dit kan verwarrend zijn, want traditioneel is een Wiener Schnitzel juist wel gepaneerd. Dus, als je het hebt over een stuk vlees dat is platgeslagen maar niet gepaneerd, kun je het misschien gewoon beschrijven als een "ongepaneerd stuk vlees" of een "gebakken of gegrild stuk vlees", afhankelijk van de bereidingswijze.
In de Duitse keuken zou een ongepaneerde, gebakken of gegrilde schnitzel ook wel aangeduid kunnen worden als "Steak", "Kotelett" of "Filet", afhankelijk van het soort vlees en de bereiding ervan. Als het een varkensschnitzel betreft, kan het ook aangeduid worden als "Schweinesteak" of "Schweinekotelett" zonder paneermeel. Het is belangrijk om te specificeren dat het ongepaneerd is om verwarring te voorkomen, gezien schnitzels vaak wel gepaneerd zijn.
hoe heet een ongepaneerde schnitzel
het antwoord:
varkensschnitzel
Een varkensschnitzel is een dun lapje vlees, dat is platgeslagen. Het is afkomstig van de varkensham of fricandeau.
