welk vleesgerecht kennen de engelsen als black pudding
Bloedworst
Black Pudding is een bekende bloedworst die in steeds meer Engelse en Ierse gerechten wordt toegepast. Oorspronkelijk werd de worst vooral gegeten zoals we in Nederland gedroogde worst kennen: als lekker tussendoortje. Bloedworst staat in Ierland ook bekend als een belangrijk ingrediënt voor een geslaagd ontbijt.
