hoe lang moet broccoli koken Broccoli bevat vitamine A, C, B2, B6, K en mineralen zoals kalium, calcium, ijzer en magnesium. Heel groen fastfood dus, want in 3 tot 5 minuten koken is broccoli al beetgaar. Blijft de pan langer op het vuur staan, dan wordt de groente al snel te zacht en verandert de textuur en smaak. Zonde, want een goede broccoli hoort ‘bite’ te hebben en dus nog een beetje weerstand te geven tussen je tanden.
