Question

welk ingredient kan gerechten zeer heet maken

Voordat we het antwoord presenteren, is het ons allemaal duidelijk dat het onderwerp van vandaag een van de onderwerpen is die velen van ons betreffen en dat we niet uit het oog kunnen verliezen, omdat het veel belangrijke zaken behandelt en dit is het antwoord

Nou ik wel hoor, maar heel soms gaat het mis. Dan heb ik teveel scherpe pepers gebruikt of waren ze pittiger dan ik dacht. Of ik was te enthousiast met de sambal of die heerlijke Sriracha saus. Maar als het nou toch echt te spicy geworden is, wat doe je dan? Hoe kan je eten minder pittig maken?

 

De zaadlijsten en zaadjes verwijderen geeft al veel minder pit aan de peper, die haal ik er meestal wel uit voor de zekerheid. Maar ja er zitten soms van die pittige exemplaren tussen. Het beste kan je dit even testen door een klein stukje van het puntje eraf te bijten. Dan heb je al een goede indicatie hoe pittig dit pepertje is.

Answer 1

Maar als het dan toch misgegaan is en je iets te scheutig was met de peper, rode peper, chilipeper, sambal of andere hete smaakmakers, hoe kan jij jouw eten dan nog redden?

 

Afhankelijk van het gerecht, kan je het redden door iets meer van de andere ingrediënten die in het gerecht zitten, toe te voegen. Heb je bijvoorbeeld een curry gemaakt met groenten, voeg dan meer van deze groente toe. Of doe er tomaten (bijvoorbeeld in een pastasaus) bij, die neutraliseren ook geweldig.