Het Nederlandse koekje dat het meest op de Amerikaanse pretzel lijkt, is de krakeling.
KRAKELING is het antwoord
Overeenkomsten:
- Beide zijn gemaakt van deeg dat in een knoopvorm is gevouwen.
- Beide worden gebakken in plaats van gefrituurd.
- Beide hebben een goudkleurige kleur.
- Beide hebben een zoute smaak.
Verschillen:
- Krakelingen zijn dunner dan pretzels.
- Krakelingen zijn knapperiger dan pretzels.
- Krakelingen hebben geen gaten in het midden, zoals pretzels.
- Krakelingen worden traditioneel bestrooid met grote kristallen zeezout, terwijl pretzels vaak bestrooid worden met grof zeezout of koosjer zout.
Andere Nederlandse koekjes die op pretzels lijken:
- Jan Hagel: Dit is een soort krakeling die is bestrooid met hagelslag (kleine stukjes chocolade).
- Lange Vingers: Deze koekjes zijn lang en dun en hebben een zachte textuur. Ze worden vaak gebruikt om ijsjes mee te eten.
- Boterkoek: Dit is een soort koekje dat is gemaakt van boter, suiker en bloem. Het heeft een zachte, boterachtige smaak.
Conclusie:
De krakeling is het Nederlandse koekje dat het meest op de Amerikaanse pretzel lijkt. Ze hebben veel overeenkomsten, maar er zijn ook enkele belangrijke verschillen.
Bronnen:
