De beste appels voor appeltaart zijn:
- Elstar: Deze appel is zoetzuur en heeft een stevige bite. Hij behoudt zijn vorm goed tijdens het bakken en geeft een lekkere smaak aan de taart.
- Goudreinette: Deze appel is zoet en heeft een romige textuur. Hij wordt zachter tijdens het bakken en geeft een rijke smaak aan de taart.
- Jonagold: Deze appel is zoetzuur en heeft een stevige bite. Hij behoudt zijn vorm goed tijdens het bakken en geeft een frisse smaak aan de taart.
- Granny Smith: Deze appel is zuur en heeft een stevige bite. Hij behoudt zijn vorm goed tijdens het bakken en geeft een frisse smaak aan de taart.
- Cox Orange Pippin: Deze appel is zoetzuur en heeft een aromatische smaak. Hij wordt zacht tijdens het bakken en geeft een rijke smaak aan de taart.
Bij het kiezen van appels voor appeltaart is het belangrijk om rekening te houden met de volgende factoren:
- Smaak: Kies appels die je lekker vindt. Als je van zoete taarten houdt, kies dan zoete appels. Als je van zoetzure taarten houdt, kies dan een mix van zoete en zure appels.
- Textuur: Kies appels die stevig zijn en hun vorm goed behouden tijdens het bakken. Te zachte appels zullen moes worden in de taart.
- Smaak: Kies appels met een aromatische smaak. Dit geeft de taart een extra lekker smaakje.
Hier zijn nog enkele tips voor het bakken van appeltaart:
- Schil de appels (optioneel): Je kunt de appels schillen of ongeschild gebruiken. Als je ze schilt, krijg je een gladde taartvulling. Als je ze ongeschild gebruikt, krijg je een meer textuurrijke taartvulling.
- Verwijder het klokhuis: Verwijder het klokhuis van de appels met een appelboor of mesje.
- Snijd de appels in plakjes: Snijd de appels in plakjes van gelijke dikte. Dit zorgt ervoor dat de appels gelijkmatig garen.
- Voeg suiker toe: Voeg suiker toe aan de appels. Dit helpt om de appels te zoeten en om sappen vrij te maken.
- Voeg kaneel toe: Voeg kaneel toe aan de appels. Dit geeft de taart een lekker warm aroma.
- Bak de taart in een voorverwarmde oven: Bak de taart in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius.
- Controleer de taart tijdens het bakken: Controleer de taart tijdens het bakken met een satéprikker. Als de satéprikker er schoon uitkomt, is de taart klaar.
Geniet van je zelfgemaakte appeltaart!
