waar wordt de saus tahin van gemaakt , Tahin wordt gemaakt van geroosterde sesamzaad. De zaden worden gemalen tot een pasta, die vervolgens wordt verdund met water of olijfolie. Tahin heeft een nootachtige, hartige smaak en wordt vaak gebruikt in sauzen, salades en gerechten uit de Midden-Oosterse en Aziatische keuken.
Hier zijn de stappen om tahin te maken:
Rooster de sesamzaad in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.
Laat de sesamzaad afkoelen.
Doe de sesamzaad in een keukenmachine of blender en pureer tot een gladde pasta.
Voeg geleidelijk water of olijfolie toe tot de gewenste consistentie is bereikt.
Tahin kan worden gekocht in de meeste supermarkten, maar het is ook gemakkelijk om zelf te maken. Zelfgemaakte tahin is vaak lekkerder dan kant-en-klare tahin, omdat deze meer smaak heeft.
Hier zijn enkele ideeën voor het gebruik van tahin:
Voeg tahin toe aan sauzen, zoals hummus, baba ghanoush en tzatziki.
Gebruik tahin als dip voor groenten of brood.
Voeg tahin toe aan salades, zoals couscoussalade of tabouleh.
Gebruik tahin in gerechten, zoals falafel of shoarma.
Tahin is een veelzijdige ingrediënt dat kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten. Het is een goede bron van eiwitten, vezels en gezonde vetten.
waar wordt de saus tahin van gemaakt , Tahin wordt gemaakt van sesamzaden. Die worden helemaal vermalen tot je een soort smeuïge pasta over houdt. Daarna wordt die sesampasta nog vermengd met smaakmakers.
