Een brownie is een populair dessert dat wordt gemaakt van chocolade en suiker en meestal gebakken in een rechthoekige vorm. Het is meestal een stevige en dichtere cake met een crunchy buitenkant en een zachte en smeuïge binnenkant. Sommige brownies worden gemaakt met noten, zoals walnoten of pecannoten, of met extra smaken, zoals vanille of koffie.
Brownies worden vaak geserveerd warm en als ze koud zijn, worden ze soms geserveerd met ijs, slagroom of andere topping. Ze kunnen ook worden gebruikt als basis voor andere desserts, zoals een trifle of een sundae.
In de Verenigde Staten zijn brownies een populaire snack en worden ze vaak gegeten als tussendoortje of als onderdeel van een dessertbord. In andere delen van de wereld zijn ze ook bekend en worden ze vaak gebruikt in taarten, gebak en andere zoetigheden.
